Liesituulettimet
Tässä kategoriassa on liesituulettimia kaapin alle tulevista viidenkymmenenkahden sentin malleista yhdeksänkymmenen sentin seinä- ja hormituulettimiin, teholtaan kahdestasadastaviidestäkymmenestä kahdeksaansataan kuutiometriin tunnissa. Ensin valitaan poiston ja hiilisuodatinkäytön välillä, koska vain poisto vie keittiöstä myös kosteuden. Leveyden pitää olla vähintään keittotason kokoinen, muuten höyry karkaa sivuille. Ja tehon lasket keittiön tilavuudesta kertaa kymmenen, hiilisuodatinkäytössä varaudu suunnilleen kaksinkertaiseen.
Liesituulettimet
Tässä kategoriassa on liesituulettimia kaapin alle tulevista ja kalusteeseen upotettavista seinä-, viisto- ja hormimalleihin, leveyksinä viisikymmentäkaksi, kuusikymmentä ja yhdeksänkymmentä senttiä. Teho ulottuu kahdestasadastaviidestäkymmenestä kahdeksaansataan kuutiometriin tunnissa ja energialuokat A+:n ja A+++:n välille. Useimmissa on LED-valaistus sekä painike- tai kosketusohjaus, ja osa hoitaa sekä poiston että hiilisuodatinkäytön. Korkeuden keittotason yläpuolella määrää valmistaja ja kaasulla se on yleensä suurempi kuin sähköllä, joten noudata tässä aina ohjetta.
Ensin poisto ulos hiilisuodatinkäyttöön verrattuna. Poistotuuletin puhaltaa ilman putkea pitkin ulos, joten haju, rasva ja kosteus lähtevät keittiöstä. Hiilisuodatinmalli ajaa sen rasva- ja hiilisuodattimen läpi ja palauttaa huoneeseen, joten hajun se vähentää mutta vesihöyryn jättää keittiöön. Siksi poisto valitaan kaikkialle, missä on mihin porata, ja hiilisuodatinkäyttö sinne, missä se ei onnistu, esimerkiksi talon keskellä olevaan asuntoon.
Toinen on leveys keittotason mukaan. Tuulettimen pitää olla vähintään yhtä leveä kuin sen alla oleva taso, koska se mikä ylittää tason reunan karkaa sivuille. Kuudenkymmenen sentin tasolle kuuluu siis kuusikymmentä ja yhdeksänkymmenen sentin tasolle yhdeksänkymmentä, eikä leveämmästä ole koskaan haittaa. Kaapin alle tulevat mallit ovat hieman kapeampia, viisikymmentäkaksi tai viisikymmentäyhdeksän pilkku viisi senttiä, koska ne piiloutuvat runkoon.
Kolmas on teho kuutiometreinä tunnissa. Laske keittiön tilavuus, siis pituus kertaa leveys kertaa korkeus, ja kerro se kymmenellä, jolloin saat vähimmäismäärän. Avoimessa pohjaratkaisussa tai usein paistettaessa laske kahdellatoista, joten kahdestakymmenestäviidestä kuutiometristä tulee kahdestasadastaviidestäkymmenestä kolmeensataan kuutiometriin tunnissa. Hiilisuodatinkäytössä kerrotaan noin kahdellakymmenellä, koska ilma kiertää ympäri, ja siksi siellä tarvitset selvästi tehokkaamman koneen.
Viimeinen on rasvasuodatin hiilisuodattimeen verrattuna. Metallinen rasvasuodatin ottaa rasvan kiinni, se otetaan ulos ja pestään ja kestää siten laitteen koko eliniän. Hiilisuodatin sen sijaan sitoo hajun, se kuluu loppuun ja heitetään aikanaan pois, ja sitä tarvitset vain silloin, kun ajat hiilisuodatinkäytöllä.