Kahvimyllyt
Kahvin makuun vaikuttaa paitsi sen alkuperä myös jauhamistapa. Kahvimyllyihin kuuluu sekä käsikäyttöisiä että sähköisiä vaihtoehtoja, joissa on erilaisia jauhamismekanismeja ja jotka mahdollistavat jauhatuksen karkeuden mukauttamisen kuhunkin valmistusmenetelmään – espressosta suodatinkahviin.
Kahvimyllyt
Oikein jauhettu kahvi on perusta tasapainoisen maun ja aromin saavuttamiselle. Kahvimyllyt mahdollistavat tuoreen jauhetun kahvin valmistamisen juuri valitun valmistusmenetelmän mukaan ja vaikuttavat näin lopulliseen juomaan. Tärkeää on erityisesti jauhatuksen tasaisuus ja karkeuden säätömahdollisuus.
Käytännössä käytetään käsimyllyjä, jotka ovat kompakteja ja sopivat matkoille tai pienemmille kahvimäärille, ja sähkömyllyjä, jotka helpottavat suuremman määrän jauhamista vähäisellä vaivalla. Toinen ero on jauhamismekanismin tyyppi – iskuterät tai jauhinkivet, jotka vaikuttavat lopullisen jauhatuksen tasaisuuteen.
Jauhatuksen karkeus on ratkaisevaa eri valmistustapoja varten. Hienoa jauhatusta käytetään espressoon, keskikarkeaa suodatinkahviin ja karkeampaa french pressiin tai vaihtoehtoisiin menetelmiin. Karkeuden säätömahdollisuus mahdollistaa myllyn mukauttamisen omiin mieltymyksiin ja kahvinkeittimen tyyppiin.
Eri mallien väliset erot näkyvät paitsi käyttötavassa myös jauhatuksen tarkkuudessa ja lopputuloksen kokonaistasaisuudessa. Jotkin vaihtoehdot keskittyvät yksinkertaisuuteen ja nopeaan käyttöön, toiset yksityiskohtaiseen säätöön ja tasaiseen suorituskykyyn jokapäiväisessä käytössä. Tietyn ratkaisun valinta vaikuttaa siis paitsi mukavuuteen myös valmistettavan kahvin lopulliseen laatuun.