Vohveliraudat
Vohveliraudat paistavat belgialaiset vohvelit, ohuet sydänvohvelit ja bubble-vohvelit muutamassa minuutissa. Täältä löydät klassisia taitettavia malleja, käännettäviä vohvelirautoja tasaiseen paistamiseen sekä laitteita, joissa on irrotettavat levyt ja jotka kestävät astianpesukoneen. Valitse levyjen syvyyden, kerralla paistuvien vohveleiden määrän ja lämpötilansäädön tarpeen mukaan.
Vohveliraudat
Vohvelit ratkeavat sillä, miten taikina paistuu läpi: matalat levyt tekevät ohuen, rapean vohvelin, syvät ilmavan belgialaisen isoine kuoppineen. Valitse vohvelirauta siis sen mukaan, millaisia vohveleita haluat syödä — se näkyy levytyypissä enemmän kuin wateissa.
Levyjen muodon mukaan ne jakautuvat belgialaisiin syvine kuoppineen, klassisiin ohuisiin, sydämenmuotoisiin annosteltaviin ja bubble-rautoihin hongkongilaisia vohveleita varten. Oman ryhmänsä muodostavat tötterö- ja vohvelikulholaitteet. Käännettävät vohveliraudat kääntyvät 180 astetta, jolloin taikina leviää koko pinnalle ja vohveli paistuu tasaisesti — siksi tunnet ne hotelliaamiaisilta.
Käytännöllisyyden ratkaisevat ennen kaikkea irrotettavat levyt: ne kestävät astianpesukoneen ja joissakin malleissa ne vaihdetaan grilli- tai voileipälevyihin, jolloin vohveliraudasta tulee monikäyttöinen laite. Kiinteät levyt puhdistuvat huonommin, mutta ovat yleensä edullisempia. Seuraa myös tarttumatonta pinnoitetta, kuumenemisen merkkivaloa ja lämpötilansäätöä, joka ratkaisee, paistatko vohvelin tummaksi vai jätät vaaleaksi.
Varaudu siihen, että levyt ja kuori ovat käytön aikana kuumia eikä laite kuulu lasten käsiin. Sitä ei upoteta veteen ja se puhdistetaan vasta jäähtyneenä; tarttumaton pinnoite ei kestä metallivälineitä, joten nosta vohveli puu- tai silikonilastalla. Noudata valmistajan ohjeita.